Những điều cần biết về Văn hóa thưởng thức tiệc Buffet
✅ PHẦN 1 – Nên chuẩn bị những gì trước khi đi ăn tiệc buffet:
Nghe có vẻ lạ, nhưng để trải nghiệm tối đa sự hoàn mỹ của một bữa tiệc buffet, thực khách cũng cần có sự chuẩn bị từ trước khi tham dự:
1️⃣ Ăn nhẹ vào bữa ăn trước bữa tiệc buffet:
Có nhiều người cho rằng để dành bụng đói để đi ăn buffet thì sẽ ăn được nhiều hơn, điều đó không đúng bởi sau một quãng thời gian bụng rỗng, dạ dày bị co lại, dẫn đến việc chúng ta nhanh bị no khi chỉ vừa ăn một ít, ngoài ra còn gây ra đau bụng, xót ruột đối với người có bệnh về bao tử làm ảnh hưởng đến trải nghiệm bữa tiệc sau đó. Bụng đói cũng dễ làm chúng ta ăn vội, mất đi cảm giác thưởng thức và gây khó chịu đột ngột khi ăn xong.
2️⃣ Tránh ăn những thức ăn nhiều đường trước khi dự tiệc buffet:
Thức ăn nhiều đường sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn, tạo cảm giác no ngang và ảnh hưởng đến việc cảm nhận vị ngon của những món sắp được phục vụ trong buffet.
3️⃣ Uống đầy đủ nước trước khi ăn buffet:
Uống những ngụm nước nhỏ xuyên suốt ngày trước khi vào tiệc buffet sẽ giúp bao tử được kéo dãn, cũng như hỗ trợ việc tiêu hóa thức ăn giúp chúng ta có thể ăn nhiều hơn.
✅ PHẦN 2 – Ăn buffet thế nào để lịch sự văn minh nhất:
1️⃣ Có thể đi một vòng để quan sát trước những món ăn thức uống đang được bày biện để khái quát sơ những món mình sắp chọn – trên tinh thần: thưởng thức món yêu thích của bạn + kết hợp thử những món mới bạn chưa ăn, bao gồm đặc sản địa phương …
2️⃣ Xếp hàng tại quầy lấy thức ăn:
– Tôn trọng văn hóa xếp hàng khi lấy thức ăn
– Không nói cười giỡn lớn tiếng khi đứng xếp hàng hay hướng miệng trực tiếp vào quầy thức ăn khi nói chuyện
– Tuyệt đối không cho thức ăn vào dĩa rồi đứng ăn thử tại chỗ ngay trước quầy hoặc trong hàng
3️⃣ Cần để cả hai tay trống khi xếp hàng lấy món tại quầy – việc một tay cầm ly nước một tay lấy thức ăn dễ gây đổ hoặc rơi vãi, cũng không lịch sự nếu ta để ké ly trên quầy buffet lúc gắp thức ăn
4️⃣ Trông chừng việc trẻ em đi cùng dùng tay chạm vào thức ăn trên quầy hoặc chạy nhảy đùa giỡn làm phiền người khác và gây té ngã, đổ vỡ, va phải thức ăn nóng nguy hiểm cho chính bé (lưu ý chọn nơi ăn buffet phù hợp như không gian rộng, ngoài trời, có thể mang theo sách truyện, tranh tô màu hoặc những đồ chơi nhỏ bé thích để thu hút sự chú ý của con)
Nếu bé quá nhỏ để xếp hàng hoặc tự lấy thức ăn, người lớn đi cùng nên phục vụ thức ăn cho bé ở bàn trước rồi mình hãy đi xếp hàng lấy thức ăn sau
✅ PHẦN CUỐI – Thứ tự các món nên ăn trong buffet:
1️⃣ Món khô trước – món nước sau / gỏi, salad, hấp, luộc trước – chiên, xào sau, hay dễ nhớ hơn, bạn chọn món làm mình ít no ăn trước – món no nhiều ăn sau (món salad, gỏi ăn trước vừa nhẹ bụng lại kích thích cơn thèm ăn, còn những món nhiều tinh bột như cơm, xôi, mì, nui, khoai nên ăn sau vì sẽ làm ta bị no ngay).
2️⃣ Mỗi thứ bạn chỉ nên lấy một ít để thưởng thức từ từ được nhiều món, đặc biệt nên tận dụng dịp này để kết hợp ăn thử những món mới hoặc đặc sản địa phương bởi buffet là dịp lý tưởng nhất để lấy khẩu phần nho nhỏ tùy thích mà bình thường không thể khi ăn trong nhà hàng gọi món a la carte.
3️⃣ Không lấy dùm phần người khác vừa hạn chế cơ hội được tự chọn món của họ vừa gây nguy cơ thức ăn dư thừa phải bỏ, lãng phí và không lịch sự.
4️⃣ Tránh việc lấy 1 vài món đắt tiền với số lượng lớn (tôm hùm, cua, bào ngư…) làm cho những thực khách phía sau không có cơ hội thưởng thức món đó và làm cho mình bị đánh giá “tham ăn” trong mắt người khác.
5️⃣ Sử dụng đúng và riêng dụng cụ gắp / múc thức ăn bày biện phía trước hoặc bên cạnh mỗi món, không sử dụng 1 dụng cụ cho tất cả các món làm nhếch nhác thức ăn trên quầy, lưu ý món nào bạn đã gắp lên thì không thể trả lại
6️⃣ Luôn có đầu bếp đứng tại một số quầy buffet, vì vậy bạn có thể hỏi thêm về thành phần của thức ăn khi cảm thấy e ngại có gia vị hoặc thành phần mà bạn không ăn được hoặc bị dị ứng để tránh tình trạng lấy rồi không dùng được.
Cuối cùng hãy nhớ rằng văn hóa thưởng thức tiệc buffet xứng đáng được bạn dành sự quan tâm đúng mực bởi tiệc buffet được thiết kế để bạn cùng gia đình, bạn bè, khách mời… có nhiều thời gian và không gian cởi mở trò chuyện, giao lưu kết nối được nhiều người hơn, hiện tại cũng có nhiều công ty chọn tiệc khen thưởng nhân viên, liên hoan cuối năm staff year end party theo hình thức tiệc buffet, vì vậy nhớ tận hưởng cơ hội này để thưởng thức buffet ngon miệng mà lịch sự, văn minh nhất bạn nhé!
